Barbera d’Alba DOCG, Sorì del Drago – Brovia, Piemonte

• Vitigni: Barbera d’Alba
• Alcol: 13,5 %
• Formato: 0.75l
• Consumo ideale: 2020/2025
• Temperatura di servizio: 18 -22°C
• Tipologia: Vino Rosso
• Abbinamenti: primi piatti di carne, secondi di terra, formaggi e salumi
• Viticoltura: agricoltura biologica

ABBINAMENTI
Antipasti di terra, primi dal gusto saporito, provatelo con un bel carpaccio di manzo a crudo.

CANTINA
Storica azienda delle Langhe, nasce nel 1863 a Castiglione Falletto. Brovia lavora improntata al rispetto del terroir, creando vini di forte personalità. Vinificazioni e invecchiamento avvengono senza interventi tecnologici invasivi che possano modificare l’espressione naturale dell’uva raccolta.

PERCHÉ CI PIACE
L’azienda Brovia è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Barbera d’Alba Sorì del Drago” di Brovia in quanto Barbera, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso.