Il Secondo Pacina 2016 – Pacina Toscana

• Vitigni: Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo
  • Formato: 0.75l
  • Consumo ideale: 2023/2028
  • Temperatura di servizio: 16 – 20°C
  • Tipologia: Vino rosso
• Abbinamenti: Primi piatti di carne, grigliata, carni rosse e salumi
  • Viticoltura: agricoltura biologica e biodinamica

CANTINA
Siamo a Castelnuovo Berardenga,tra Arezzo e Siena, nella terra del Chianti dei Colli Senesi.
L’antico convento che ospita la cantina risale al lontano X secolo, e i dieci ettari di vigna che appartengono alla tenuta Pacina sono circondati da altri 12 ettari, ripartiti tra boschi, uliveti, frutteti e cereali.
L’amore per la terra e per l’ambiente da sempre guida la mano di questa famiglia, che coltiva i propri possedimenti da ben cinque generazioni con la filosofia del rispetto per la natura e per i suoi ritmi.

PERCHÉ CI PIACE
‘Secondo’ di Pacina è il frutto delle vigne più giovani dell’azienda, il cui impianto risale a circa quindici anni fa.

L’espressione olfattiva è vivace e pungente, legata a note organiche e di frutta matura; il residuo di anidride carbonica lascia subito spazio alla materia alla quale si affianca la vena ematica