Pergolotto 20.23

IL Pergolotto, nasce nel 2020, da un idea del nostro Chef Santo.

Questo prodotto prende vita dalla volontà di creare qualcosa di diverso, che si rifaccia alla tradizione, ma allo stesso tempo dimenticandola, senza però tradirla, nasce cosi il Pergolotto!!
Un lievitato da ricorrenza moderno che vuole differenziarsi dai classici, dove ogni anno viene creato un gusto diverso
Un impasto soffice e fragrante, dove all’interno sono racchiuse farine macinate e pietra, uova fresche, burro italiano, pasta madre viva, miele d’acacia e…Adesso arriva la magia…
vengono aggiunti arancia candita, grano cotto e fiori d’arancio naturali.

Ed è qui che la magia è completata….

Ad ogni singolo boccone, vi sembrerà di mangiare una semplice Fugassa, ma il gusto porterà la mente a credere che stiate assaporando una Pastiera Napoletana!!!

Questo è il PERGOLOTTO 20.23

Nel formato da 500 g