Tim – Doline, Veneto

• Vitigni: Cabernet Sauvignon
  • Formato: 0.75l
  • Consumo ideale: 2023/2028
  • Temperatura di servizio: 14 – 16°C
  • Tipologia: Vino bianco da uve rosse
• Abbinamenti: Piatti saporiti di pesce, carne bianca e piatti speziati.
  • Viticoltura: agricoltura biologica e biodinamica

CANTINA
Il progetto nasce nel 2016, i vigneti sono su un ettaro incastonato in una proprietà boschiva, un vero e proprio CLOS, sita a Montepulgo (frazione di Castelgomberto), a 350 Mt. di altitudine. Montepulgo è una frazione posta in prossimità del crinale che divide la vallata dell’Agno dal territorio di Malo e Isola Vicentina, in splendida posizione sulle colline, in direzione di Priabona.

PERCHÉ CI PIACE
Vino bianco fuori dagli schemi, prodotto a partire da uve Rosse di Cabernet Sauvignon

Tim è la più originale, personale e stravagante versione di un Cabernet Sauvignon che tu possa mai aver assaggiato. Corpo pieno e tannini vellutati al palato, con finale cremoso e avvolgente, è un’emozione che ti rapisce da subito. Un naso morbido ed equilibrato accompagna un sorso vegetale complesso che lascia infine un piacevole sapore di fiori e spezie.